Nerede Ne Yenir ?

[Muhittin Kaplan]

Bir proje için, hangi şehirde hangi işletmede ne yenir haritası sonrasında bir yol planı oluşturacağız. 

Bildiğiniz yerleri yazarsanız sevinirim. 

(Konu mangala bağlanmaz ise sevinirim)

 

***Düzeltme**"

Ne yenir den kasıt, ne alınır değil, bir lokantada, seyyarda vb, oraya has bir yiyecek.

Osmaniye'de yerfıstığı yenir tarzı birşey değil.

12 Ekim 2023 tarihinde Muhittin Kaplan tarafından düzenlendi

[İbrahim Aslıoğlu]

Giresun Tireboluda Yusufun yeri(Tirebolu kalesinin önü) Mezgit

Trabzon Akçaabat Nihat Usta Köfte ve Nejla Hanımda Laz böreği

 

[Evren Erakçora]

Ayvalık, Güler Tatlıhanesi , tatlılar ve dondurma çok iyi.  Balıkesir ,Şekercioğlu Lokumcusu, lokum. Aydın Çine, Köfteci Enişte, köfte.  

[Mehmet Muhip Yılmaz]

Nazilli Kısmet Pide - Kıymalı Pide

Tavşanlı Güveççi Veli - Dana veya Erkeç Güveç

Altınoluk Dedepınarı Restoran - Güveçte Alabalık ve Avcı Böreği

Akhisar Ziyafet Kuzu Çevirme 

Balıkesir Hoşmerimcim özellikle Antep Fıstıklı Hoşmerim

Sivrihisar - Sivet Dövme Sucuk 

Zonguldak - Çatı Kebap Soslu Kebap ve İstanbul Pastanesi Selanik Gevreği

İzmir - Kokoreççi Asım Çamdibi

Küçükkuyu Damlıca Zeytin - Kırma Zeytin

Küçükkuyu Yeşilyurt Köyü - Melisalı Dondurma 

Kütahya Güral Gastro Keyfet Restoran'ın Tüm Menüsü

Antalya Sıralı Kebap Tüm Menüsü

Bodrum Yunuslar Kardeniz Pastanesi - San Sebastian   

[Serkan Ünsalan]

Manisa  Merkez - Can Ciğer Sedat usta -- Ciğer, Tavuk  sote, pide 

Manisa Alaşehir -  Pideci Ali Usta , Bahar Pide 2 

Manisa Salihli - Cemre Et Mangal, Çınarlı pide, Şef Adana sofrası, Çetin pide

Manisa Tutgutlu - Cref Kasap Steak House, Hanedan Bolu et mangal

 

[Arif Aykın]

Karabük - çevriköprü ve kadıefendi restaurantlarında kuyu kebabı

Karabük - Safranbolu İlçesi- Hacıerol - kebap çeşitleri

Karabük - Safranbolu İlçesi - Hacıerol - Safranbolu Bükmesi ve pide çeşitleri 

Karabük - Safranbolu İlçesi -  Safrantat lokumları ve Ev baklavası (efsane)

Karabük - Eflani İlçesi - Banduma

Kastamonu - Daday İlçesi - Memişoğlu - Etli Ekmek

 

 

[Ahmet Çalışkan]

Şef Ömür Akkor'un Türkiye Gastronomi Atlasını alma şansınız varsa onu alın veya nette bulabiliyosanız oradan bakın. Çok iyi tavsiyeler var.

[Murat Öngür]

Bilecik .

 

Bilecik çıkışında şelale restorant pahalıdır ama kaliteli mekan , ayrıca bulunduğu yer manzara doğa çok iyi

[Metin Akbal]

Arif Aykın yazdı:

Karabük - çevriköprü ve kadıefendi restaurantlarında kuyu kebabı

Karabük - Safranbolu İlçesi- Hacıerol - kebap çeşitleri

Karabük - Safranbolu İlçesi - Hacıerol - Safranbolu Bükmesi ve pide çeşitleri 

Karabük - Safranbolu İlçesi -  Safrantat lokumları ve Ev baklavası (efsane)

Karabük - Eflani İlçesi - Banduma

Kastamonu - Daday İlçesi - Memişoğlu - Etli Ekmek

 

 

 

Mantı dememişşin hiç yakıştıramadım

 

Çorum Merkez İskilip Dolması

Osmancık Sırık Kebabı

Dodurga Dodurga Kebabı

 

Antalya Muratpaşa Balkan Lokantası Topkapı yemeğini çok beğendimdi.

Antalya Ant Mimoza-Mimoza pide lahmacun, etliekmeği beğendik.

 

Rize Pazar Kvacoli Balık Restoran da yemek yemedim ama çok memnun olanlar mevcut

Çayeli Lale Restoran Kurufasulye

Fındıklı Şelale Balık Restoran Kiremitte somondu galiba, balık çorbası da iyidir

Hemşin de kavurmacı var.

Çamlıhemşin Yeşilvadi restoran fındık kavurma, mısır unlu ballı helva, muhlama

 

Trabzon Akçaabat- Körfez köfte, Komaroğlu Köfte, laz böreği, fındıklı baklava

Trabzon Nejla hanım laz böreği fındıklı baklava

 

Edirne Ciğerci Niyazi tava ciğer

 

Çanakkale merkezde arada biryer var unuttum adını sardalya balık

 

Erzurum lokantanın ismini unuttum Cağ kebabı ve kadayıf dolması

 

Hatırladıklarım bildiklerim bunlar.

[Muhittin Kaplan]

Metin Akbal yazdı:

sardalya balık

sardalYe

Metin Akbal yazdı:

Erzurum lokantanın ismini unuttum Cağ kebabı

Aksu

----

Kebabı meşhur olmayan yer yok sanırım.

Ama şöyle bir durum var ki Adana kebabı için Yozgat ta bir lokanta demeyelim. Adres belli. Yada ne bileyim yaprak ciğeri Mersinde bir yer çok güzel yapabilir ama, ciğer Edirne de, tantuni Mersinde yenir.

Sevketi Bostanı Mardin de yemezsiniz örneğin.

13 Ekim 2023 tarihinde Muhittin Kaplan tarafından düzenlendi

[Enes Ayan]

Burdur, Şişci Musa Burdur Şiş

[Muhittin Kaplan]

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1OPIlMJ04kF00BRcom2eYOnp-YFp6SUNfdG1UysZADhA/edit?usp=sharing

 

Şöyle bir tablo yaptım. Verileri bu halde tutacağız. Foruma bu bilgiler ışığında yazasarsanız sevinirim. 

13 Ekim 2023 tarihinde Muhittin Kaplan tarafından düzenlendi

[Eren Gökmen]

Enes Ayan yazdı:

Burdur, Şişci Musa Burdur Şiş

Yesilovada da şişci Fatih var. Salda gölüne yakın. 

[Arif Aykın]

Metin Akbal yazdı:

 

Mantı dememişşin hiç yakıştıramadım

 

 

Hakket abi ya unuttum onu bak  

 

Ekleme yapalım

 

Karabük - Eflani ilçesi - Perüşke mantısı

Kastamonu - Pınarbaşı İlçesi - Kara çorba ( Görünüş kötü gibi ama lezzeti efsane mutlaka içilmesi gereken bir çorba)

[Harun Kocaçalışkan]

Bolu - Mantı - Yörem Mantı

Bolu - Gözleme - Kubbealtı Gözleme

 

[Tamer Olcay Çiçek]

Gaziantep

İmam Çağdaş - Her türlü kebabından ve baklavasından memnun kalıcağınız bi yer dekor olarakta mühtiş güzel bi restorant 

 

Bursa

Kebapçı İskender (Cevdet İskenderoğlu) - Halk arasında Mavi Dükkan denilir 1867 yılından kalan bi lezzet durağı

 

Trabzon

Cemil Usta - Akçaabat köfte isteyen balıkta yiyebilir balığı da güzeldir (Özellikle hamsi tava)

Hamsiköy Sütlaçı coğrafi işaret almıştır..

13 Ekim 2023 tarihinde Tamer Olcay Çiçek tarafından düzenlendi

[Burak Kuşçu]

Bursa

Cantık meşhurdur. Tarihi aynalı çarşı, Tuz pazarı yada İnci pidede en meşhur olan yerler. 

İskender için tavsiye gelmiş ilave olarak uludağ kebapçısı cemal cemil usta. 

Esnaf lokantaları da oldukça yaygın ve meşhurdur. Yemek sonrası bir esnaf lokantasında süt helvası yenmesi tavsiye edilir. Genellikle büyük çoğunluğu iyi yapar.

 

Isparta

Uğur pide şiş köftesi ve sucuğunu unutamıyorum. 

 

Bartın 

Işıkaltın otelin restaurantında mevsim balığı ve salata tatlı olarak ballı manda yoğurdu. 

Çarşıda bartın baklavası 

 

[Eren Gökmen]

Baklava: Gaziantep Koçak tavsiye edilir

[Arif Aykın]

Muhittin Kaplan yazdı:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1OPIlMJ04kF00BRcom2eYOnp-YFp6SUNfdG1UysZADhA/edit?usp=sharing

 

Şöyle bir tablo yaptım. Verileri bu halde tutacağız. Foruma bu bilgiler ışığında yazasarsanız sevinirim. 

Listeye 

Karabük - Eflani İlçesi - Banduma (bandırma) Çoğu ev yemekleri yerinde yapılmaktadır.

13 Ekim 2023 tarihinde Arif Aykın tarafından düzenlendi

[Recep Demirci]

İnegöl-İnegöl köftede meşhur yerler Orhan,Zeynel,Eşref

İnegöl-Yılmazlar Pide. Pidesi güzeldir.

İnegöl-Gül Pide KasımEfendi Caddesi.Kaşarlı Lahmacun güzeldir.

İnegöl-Rambo Döner yeni yerine taşındı.Et Döneri güzeldir.

İnegöl Boğazova Yaylası-Balıkçı Mustafa.Alabalık güzeldir.

İnegöl-Katmerci Dayı.Katmer tatlısı güzeldir.

Kestel/Babasultan Köyü-Babasultan Pide-Pidesi güzeldir. Son iki yıldır çok yoğun oluyor.

Bursa-Kebapçı Kasım Usta (Ulu Camiin karşı tarafı Çetinkaya mağazasından 50 mt içeride).Çiğ Köftesi müthiştir.

Bursa-Yıldırım Hacı Babanın Yeri(Kebapları güzeldir.)

 

 

[Tayfun Aydın]

Nazilli-Bozdoğan-Yenipazar farketmez pide yenir. Üstüne de tahinli pide ama kaymaklı ve kapalı olacak  off of gece gece

[Fikret Özsoy]

Antakya; Künefe, Tepsi kebabı, Tuzda tavuk, Oruk, Lahm-i lavarka (Kağıt kebabı). Çok çeşitli soğuk mezeler

Eskişehir; Balaban köfte, Çibörek, Karakedi boza

[Metin Akbal]

Rize Sanayi göbekte Antep dürüm evi var. Rizeye her gidisimizde muhakkak durum yerdik.

[Tansu Kalafatoğlu]

Metin Akbal yazdı:

Rize Sanayi göbekte Antep dürüm evi var. Rizeye her gidisimizde muhakkak durum yerdik.

valla ulan ne kadar yapabilir dedik çayelindeki lale lokantasına gittik. Hakkaten yapabiliyormuş. Ev yemekleri döneri her şeyi güzeldi. 
 

merkezde de buna benzer liman lokantası var. Onun da her şeyi güzel. Rizeliler ev yemeklerini iyi yapıyor

 

 

[Metin Akbal]

Tansu Kalafatoğlu yazdı:

valla ulan ne kadar yapabilir dedik çayelindeki lale lokantasına gittik. Hakkaten yapabiliyormuş. Ev yemekleri döneri her şeyi güzeldi. 
 

merkezde de buna benzer liman lokantası var. Onun da her şeyi güzel. Rizeliler ev yemeklerini iyi yapıyor

 

 

 

Kavurma da yeseydin Lale de. O da mükemmeldir.

 

Liman lokantasında az çorba istemisti bir arkadaş. Baktım az falan değil adama dedim abi azın azı olsun öyle soyleyince bizim bildiğimiz az çorba geldi 😁

Liman lokantasında kavurma vardı oda öğlen olmadan bitiyor bir türlü denk gelemedim.

 

Rizeye gelen turbo yesin birde 😁