En Güzel Et Yemekleri

[Servet Aydın]

Ama iyi yiyici Hakan

[Mehmet Kaya]

Ama iyi yiyici Hakan

Onu bilmem mi abi.

Çok iyi yiyici. Göbekten belli zaten

[Cengiz Koşak]

Olmuş

Afiyet olsun

Ben bunun tarifini istiyorum abi haftasonu aileye yemek benden

[Mehmet Kaya]

Ben bunun tarifini istiyorum abi haftasonu aileye yemek benden

Mükremin abi vermiş tarifi.

Bir bak. Ben burda kasabıma telefon ediyorum sağolsun 10 yapıyor

[Misafir]

Ne yapacan

Bu bana özel kahvaltım

Bunu da akşam eve gidince yiyecem,dün gece yaptım kuzu etinden sote

Demiştim size

[Mehmet Kaya]

1. Resim : o ne la tost mu o

tost dediğin

2. Resim: afiyet olsun güzel görünüyor.

[Misafir]

bak damak tadımız benziyor,hemen hemen aynı tostun içmalzemeleri,bende salça ve yağ sürerim içine,ama benimkiler köy salçası ve tereyağı

seninki gibi bakkal salçası ve margarin değil       ayrıca sosis olmaz tostun içinde,domates güzel olur

[Cengiz Koşak]

Mükremin abi vermiş tarifi.

Bir bak. Ben burda kasabıma telefon ediyorum sağolsun 10 yapıyor

Afiyetler olsun ozaman abi elin degmisken 1 numarali tosttan alabilirmiyiz

Haftasonlari vazgecilmez kahvaltim kasarli patatesli sicacik gözleme

[Misafir]

benim tostum daha güzel

[Mehmet Kaya]

Ordan bakkal salçasımı görünüyor.

Sen hiç hayatında biber salçası yaptın mı canım. Ellerimle yaptığım biber saçası var canım lazım mı.

Not: biber salçasını dışardan aldık yiyemedik. Kendimiz yapıyoruz. Ama bunda yok salç

[Misafir]

Ordan bakkal salçasımı görünüyor.

Sen hiç hayatında biber salçası yaptın mı canım. Ellerimle yaptığım biber saçası var canım lazım mı.

Not: biber salçasını dışardan aldık yiyemedik. Kendimiz yapıyoruz. Ama bunda yok salç

bakkal salçası gibi duruyor,çok açık rengi 

[Misafir]

Mükremin Abimin "Tepsi Köftesi", Mehmet Abimin "Kilis/Antakya Tavası"

Afiyet olsun.

 

Eeee, yorumlar nasıldı? Beğenildi mi?

[Mehmet Kaya]

Sabahın vazgeçilmezi.

[Misafir]

Hakan Erken'in bu konuya uzak olduğunu az evvel gözlerimle canlı canlı gördüm.. Caaaanımmm eti kömürde yaktıı..

Heyecan yaptım 

 

Hakan erken yiyici takımında

Çok zorlandım hocam,kimsede al şunu sen ye demedi 

 

Ama iyi yiyici Hakan

Abi işimiz bu 

 

Onu bilmem mi abi.

Çok iyi yiyici. Göbekten belli zaten

Göbekmi ? sen göbek görmemişsin...akşam hepsini masaya koyduk 

[Misafir]

Bu bana özel kahvaltım

...

Bunu da akşam eve gidince yiyecem,dün gece yaptım kuzu etinden sote

...

Demiştim size

İyi bari bu sefer yemeden fotolamak aklına gelmiş  Afiyet olsun..

 

1. Resim : o ne la tost mu o

tost dediğin

...

2. Resim: afiyet olsun güzel görünüyor.

"Tostumu yedim, seni bekliyorum"    Çıkss. Olmamış. Sucuklar ve salam biraz pişirilmeli, kaşar daha bol olmalı, mümkünatı varsa harbi tost kaşarı olup, önce kısık ateşteki tavada kaşar dağılmadan eritilmeli, sonra ekmek sucuk ve salamın yağına batırılmalı, güzel salçalanmalı, önce sucuklar en alta, üzerine sosisler, üzerine spatula ile tavadan alınan kaşarlar konmalı, makine sıcaklığına göre 1-2 dakika ön bastırma sonrası ekmeğin her iki tarafı güzelce yağlanmalı, sonra 2 dakika daha basstırılarak tost afiyetle yenmeli   

Afiyet olsun..

[Misafir]

İyi bari bu sefer yemeden fotolamak aklına gelmiş  Afiyet olsun..

 

"Tostumu yedim, seni bekliyorum"    Çıkss. Olmamış. Sucuklar ve salam biraz pişirilmeli, kaşar daha bol olmalı, mümkünatı varsa harbi tost kaşarı olup, önce kısık ateşteki tavada kaşar dağılmadan eritilmeli, sonra ekmek sucuk ve salamın yağına batırılmalı, güzel salçalanmalı, önce sucuklar en alta, üzerine sosisler, üzerine spatula ile tavadan alınan kaşarlar konmalı, makine sıcaklığına göre 1-2 dakika ön bastırma sonrası ekmeğin her iki tarafı güzelce yağlanmalı, sonra 2 dakika daha basstırılarak tost afiyetle yenmeli   

Afiyet olsun..

sağol kerem

 

aynı benim yaptığım tostu tarif etmişsin kerem,nasıl güzel dimi benim tostum

gece gece bana kuzu sote yaptırdınız ya

[Misafir]

Eeee, yorumlar nasıldı? Beğenildi mi?

Yorumlar 10 numara. Hanımın öyle etle filan arası yoktur. Ama bunu çok beğendi. Yarım kg kıyma var, yarım kg den fazla sebze malzemesi var.. Bu arada 1,4 çay bardağı suda koydum pişirirken (netten sağlamasını yaptım senin formülün) Sadece naneyi biraz fazla kaçırmışım galiba ve tuz koymayı unutmuşum  Gerisi harika. Tavalarım bile özel, toprak.. Tüm malzemeleri ince ince ellerimle doğradım, blendırdan geçerek kolaya kaçmadım. Yalnız acı biber salçası ile kıymayı yoğururken ellerin yandı. Hala yanıyorlar 

 

Sabahın vazgeçilmezi.

Ne o öyle? Sulu et yemeği gibi   

[Misafir]

Mehmet kaya hocam tostu sanat için yapar 

[Misafir]

sağol kerem

 

aynı benim yaptığım tostu tarif etmişsin kerem,nasıl güzel dimi benim tostum

gece gece bana kuzu sote yaptırdınız ya

Aynen senin tostun   

Gece gece iyidir o.. Çalışan kesim, eve geç gelenler mecburen geceden yapıp, ertesi gün yiyiyor yemeklerini maalesef. Bizi bu hale düşürenler utansın.. Bakma ben 17:30 gibi evde oluyorumda erken yapıyorum 

Mehmet kaya hocam tostu sanat için yapar 

Tost mu sanat içindir? Sanat mı tost içindir? Ben tost için soyunurum   

[Misafir]

Tost mu sanat içindir? Sanat mı tost içindir? Ben tost için soyunurum   

Ben tost için film çeker,altın portakala aday olurum 

[Misafir]

 

Sabahın vazgeçilmezi.

 

 

LBG!  Sabah sabah, tövbe tövbe.  Bunu yedikten sonra inşaata gidip bi kamyon harç karmak lazım.

 

Yorumlar 10 numara. Hanımın öyle etle filan arası yoktur. Ama bunu çok beğendi. Yarım kg kıyma var, yarım kg den fazla sebze malzemesi var.. Bu arada 1,4 çay bardağı suda koydum pişirirken (netten sağlamasını yaptım senin formülün) Sadece naneyi biraz fazla kaçırmışım galiba ve tuz koymayı unutmuşum  Gerisi harika. Tavalarım bile özel, toprak.. Tüm malzemeleri ince ince ellerimle doğradım, blendırdan geçerek kolaya kaçmadım. Yalnız acı biber salçası ile kıymayı yoğururken ellerin yandı. Hala yanıyorlar 

 

Ne o öyle? Sulu et yemeği gibi   

 

Bu yemeğin bir çok  güzel tarafı var. Önce hafif bir et yemeği. Ancak ağırlama açısından ağır sayılabilecek bir yemek. İcra açısından ise çok pratik. Masraf açısından çok makul. Yapım süresi açısından mükemmel. Lezzet olarak da 10 numara bir yemek. Bence tam olarak dar zamanlarda, aniden gelen ağır misafire uyacak pratik bir yemek.

At fırına pişsin dursun, sen pilav ve püre ile ilgilen. Doğru mudur?

[Misafir]

Ben tost için film çeker,altın portakala aday olurum 

tostu yerkenmi,yaparkenmi  

[Misafir]

tostu yerkenmi,yaparkenmi

Senaryosunu yazsam yeter 

[Misafir]

Ne oluyor size be? Tost diyorlar, soyunurum diyorlar, film diyorlar. La havle....

[Misafir]

LBG!  Sabah sabah, tövbe tövbe.  Bunu yedikten sonra inşaata gidip bi kamyon harç karmak lazım.

 

 

Bu yemeğin bir çok  güzel tarafı var. Önce hafif bir et yemeği. Ancak ağırlama açısından ağır sayılabilecek bir yemek. İcra açısından ise çok pratik. Masraf açısından çok makul. Yapım süresi açısından mükemmel. Lezzet olarak da 10 numara bir yemek. Bence tam olarak dar zamanlarda, aniden gelen ağır misafire uyacak pratik bir yemek.

At fırına pişsin dursun, sen pilav ve püre ile ilgilen. Doğru mudur?

Doğrudur abim. Yalnız malzemeleri blendırda yaparsan doğrudur  Elle ince işçilik gerektiriyor, biraz zaman alıyor ince ince doğramak. Gerçekten misafirlik lezzetli güzel bir yemek. Bende ufak kase şeklinde güveçler var. Tek kişilik. Misafirlere onlarla yapmayı planlıyorum. Hem güzel bir sunum olur