Misafir 22 Eylül 2016 Paylaş 22 Eylül 2016 Bu gençler kiiim, Gurmelik kim Mükremin.( Zati hiç genç gurme yoktur ) Dana incik der geçerler işte. Halbuki; Bizim yemekler de İlik kültürü kemiği hüpletmek den öteye geçmez. Osso Bucco da ilikli kemik şarttır. İnciği mühürlemek de olmaz ise olmazdır.Mühürlenen incik öz suyunu hapsederek lezzetini korur. Tam kramelize aşamasın da kavrulan soğanla etkileşim için de olan baharatların kısık ateş de 2 saatlik pişim de ete geçen rayiha ,iliğin de absorbesi ile tadıyla damak da lezzet patlamalarına yol açar. Neyse ki google var da, bir şeyler okuyorlar. Yine de düdüklüde haşlayıp "Aha işte dana incik" diyorlar Yine de Kerem de azim ve yetenek var, Şu klasik Turkish mangal olayına kendini fazla kaptırmaz ise ilerde Gurme olabilir. Sunum için haklı. Mutfakta kalmam ,vizem bitmiş idi. Pilav da " Kafayı mi yedin. Bu saat de mor patates nereden bulacan" diyen hanımın, hemde altına değil yanına koyan , yerel katkısı idi. Dana incik diyene, inciği bilene kurban olayım. Sen bunu yazdın ya; şimdi bir çoğu Google'da incik aratıyor. Kerem'in yeri ayrı, o bu işin mektebini görmüş, güzel tarifleri var. Yorum bağlantısı
Misafir 22 Eylül 2016 Paylaş 22 Eylül 2016 Dana incik diyene, inciği bilene kurban olayım. Sen bunu yazdın ya; şimdi bir çoğu Google'da incik aratıyor. Kerem'in yeri ayrı, o bu işin mektebini görmüş, güzel tarifleri var. ya ben Yorum bağlantısı
Misafir 22 Eylül 2016 Paylaş 22 Eylül 2016 (düzenlendi) Artık böyle.. [emoji16] 22 Eylül 2016 tarihinde Mükremin Kocataşkın tarafından düzenlendi Yorum bağlantısı
Misafir 22 Eylül 2016 Paylaş 22 Eylül 2016 Normal pizza olsa paylaşmam ama içinde sucuk pastırma kaburga eti misket kebabı ve et döner var bir nevi et yemeği gibi [emoji38] Yorum bağlantısı
Misafir 22 Eylül 2016 Paylaş 22 Eylül 2016 Boşta ne varsa katmışlar demekki[emoji23] bi nevi türlü[emoji23] Yorum bağlantısı
H.Cenk Bayrakçı 22 Eylül 2016 Paylaş 22 Eylül 2016 Yav koymayın şu yemekleri, et ve tatlı yüzünden 3 kilo aldım...[emoji51][emoji36] 1 Yorum bağlantısı
Misafir 23 Eylül 2016 Paylaş 23 Eylül 2016 et de var ama[emoji15] yok et değildir o. Yorum bağlantısı
Misafir 24 Eylül 2016 Paylaş 24 Eylül 2016 (düzenlendi) Dana ciğer [emoji7] Dün geceden beri sütün içinde yatıyor 24 Eylül 2016 tarihinde Samet Daz tarafından düzenlendi Yorum bağlantısı
Misafir 24 Eylül 2016 Paylaş 24 Eylül 2016 Çi börek. Hand made. En iyi börek konusuna atacaktın sanırım [emoji12] Yada gözleme Yorum bağlantısı
Misafir 1 Ekim 2016 Paylaş 1 Ekim 2016 4 ay ara verdim. Ufak bir kaçamağı hak ettim. Yorum bağlantısı
Misafir 1 Ekim 2016 Paylaş 1 Ekim 2016 Eceline susamış sin sen bi kan tahlili yaptır ne yaptın böyle [emoji21] [emoji21] [emoji46] Yorum bağlantısı
Recommended Posts