En Güzel Et Yemekleri

[Cengiz Koşak]

ne demek beklerim.

En kisa zamanda mersine arac almak icin gelicem ugramaya calisicam abicim yanına

[Serdar Yaman]

Bayadır uğramamışız buraya [emoji3]

[Murat Gök]

Nacizane

[Cengiz Koşak]

Ki

Bugün menu benden ADANA işi afiyet olsun

[Arda Bülent Güzel]

Ki

Bugün menu benden ADANA işi afiyet olsun

nezaman gelem Adana'ya

[Cengiz Koşak]

nezaman gelem Adana'ya

Abi Nezaman istersen mangal ve dam herdaim hazir basimin üstünde yerin var

[Misafir]

Karışık füme/ kuru et tabağı..

 

[Murat Gök]

Cingene tavugu 2

[Sinan Özvarlık]

Karışık füme/ kuru et tabağı..

 

İlk defa görüyorum,kuru et derken nasıl oluyor kerem abi.

[Misafir]

İlk defa görüyorum,kuru et derken nasıl oluyor kerem abi.

Kuru/ Füme (İsli) et, genelde Boşnak yada Bulgar (Macur) eti olarak bilinir. Etin en kıymetli yerler sadece tuzlanarak uygun hava koşullarında (nemsiz, havadar, güneş ışığını direkt görmeyecek, temiz vb) tüm suyu çıkacak şekilde uygun zaman dilimlerinde (hafta, ay, yıl) kurutulur. Sonrasında hoş bir aroma/ tat vermek için et çeşitli ağaç cinslerinin odunlarının dumanında tütsülenir. Kesinlikle ateş/ ısı görmez et.

İnce ince dilimlenerek genelde çiğ olarak yenir. Çok lezzetli ve kıymetli bir ettir. Bir nevi pastırma olarak düşün. Burada gram ile alabiliyoruz. KG si neredeyse 100 Tl civarındadır. Bulgarda filan rivayete göre geyik ve karaca etinden de yapılanları TR ye gelmektedir. Yasak olmasına rağmen bulunduğunda kaçırılmaz alınır yenilir.. 

 

https://www.google.com.tr/search?q=kuru+et&es_sm=93&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAcQ_AUoAWoVChMI8PfogJDxxwIVxD4UCh1e3Qhb&biw=1920&bih=955

[Sinan Özvarlık]

Kuru/ Füme (İsli) et, genelde Boşnak yada Bulgar (Macur) eti olarak bilinir. Etin en kıymetli yerler sadece tuzlanarak uygun hava koşullarında (nemsiz, havadar, güneş ışığını direkt görmeyecek, temiz vb) tüm suyu çıkacak şekilde uygun zaman dilimlerinde (hafta, ay, yıl) kurutulur. Sonrasında hoş bir aroma/ tat vermek için et çeşitli ağaç cinslerinin odunlarının dumanında tütsülenir. Kesinlikle ateş/ ısı görmez et.

İnce ince dilimlenerek genelde çiğ olarak yenir. Çok lezzetli ve kıymetli bir ettir. Bir nevi pastırma olarak düşün. Burada gram ile alabiliyoruz. KG si neredeyse 100 Tl civarındadır. Bulgarda filan rivayete göre geyik ve karaca etinden de yapılanları TR ye gelmektedir. Yasak olmasına rağmen bulunduğunda kaçırılmaz alınır yenilir.. 

 

https://www.google.com.tr/search?q=kuru+et&es_sm=93&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0CAcQ_AUoAWoVChMI8PfogJDxxwIVxD4UCh1e3Qhb&biw=1920&bih=955

Ellerine sağlık.    

[Misafir]

Bu arada yasak derken, kuru et yasak değil. Karaca eti yasak Tr de..

[Misafir]

Bileğine güvenen kasap aranıyor.

 

[Arda Bülent Güzel]

öğle yemeğimiz Mersin'in meşhur tavukçusu yıldırımlar.

[Serhan Gürbüzol]

öğle yemeğimiz Mersin'in meşhur tavukçusu yıldırımlar.

Yapışşttıırrrrrr kimse görmesin   Afiyetler olsun 

[Okan Tansel]

 Afiyetler olsun abim     

[Misafir]

Bileğine güvenen kasap aranıyor.

 

 

Sen yatır bağla, kasap kolay.

[Misafir]

Sen yatır bağla, kasap kolay.

İş oraya geldikten sonra,kimseye vermem 

[Arda Bülent Güzel]

akşam yemeği

[Serdar Yaman]

Bileğine güvenen kasap aranıyor.

Yok artık [emoji15][emoji15][emoji15][emoji15][emoji15]

[Okan Tansel]

Vaş abi sezon açıldı tava balık, kalamar oyyy mis tir daa

[Misafir]

Dünkü iş gezisi sırasında, Gebze/ Mollafenari Köyü/ Doğa Çiftliği.. Ambiyans, ortam güzel. Lezzetler ve fiyat vasat.

 

[Misafir]

Sadece görüntü var yani 

[Misafir]

Sadece görüntü var yani 

Sözde 4 kişilik tabak. 160 Tl. BEn yesem tek başıma ancak belki doyarım. 

[Misafir]

Sözde 4 kişilik tabak. 160 Tl. BEn yesem tek başıma ancak belki doyarım. 

Şenlikteki tabak buna 50 basar