En Güzel Et Yemekleri

[Mehmet Kaya]

Abi bu Kilis tava veya Antakya tava

Afiyet olsun

[Mert Yeldan]

Afiyet olsun abi.

Allah kabul etsin kardeşim..  Herşeyi yazmıştın ama kuyruk yağı yoktu. O sebeple kimyonla ne yaptığını merak ettik 

 

MK'ya söylediğim pişmiş soğan pişmiş domates ve sarımsakla yapılan bir meze daha var onu soruyorsun sandım.

[Misafir]

Afiyet olsun abi.

 

MK'ya söylediğim pişmiş soğan pişmiş domates ve sarımsakla yapılan bir meze daha var onu soruyorsun sandım.

Hepsini soruyorum, hepsini, hepsini...   

[Misafir]

Abi bu Kilis tava veya Antakya tava

Afiyet olsun

 

Biz tepsi köfte niyetine yaptık, güzel oldu.

[Misafir]

...

 

Allah kabul etsin.

Afiyet olsun Mükremin Abicim de... Bi detay çalışma yapıp, 2 satır içindekileri bari yazaydın  Yapalım kısa zamanda Tadına bakalım, test edelim, onaylayalım..

[Serhan Gürbüzol]

Yahu sevgili büyüğüm sen niye uyarsın bu gençlere ya    Bak kolesterol moresterol falan bunları düşünmen lazım bak ben yiyormuyum....

abi çaktırmadan tarif alabilirmiyiz bir zahmet       

[Misafir]

Afiyet olsun Mükremin Abicim de... Bi detay çalışma yapıp, 2 satır içindekileri bari yazaydın  Yapalım kısa zamanda Tadına bakalım, test edelim, onaylayalım..

 

Abooo, sen tarif istiyon ha?

 

 

1 kg kuzu ve dana karışık kıyma

1  kırmızı biber (irice)

3  orta boy kuru soğan

2-3 diş sarımsak

2-3 adet orta boy domates (kabıkları soyulacak)

1 demet maydanoz

1 demet taze nane (daha az da olabilir)

1 çorba kaşığı veya biraz fazla biber salçası

Tuz

Bir tutam karabiber

Kekik, kimyon, vs. (isteğe göre)

 

Malzemeleri mümkün olduğu kadar ince kıyıp, kıymayla karıştırıp bir süre yoğuracan ve tepsiye yaydıktan sonra üstünü de fotodaki gibi süsleyecen. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişecek.

 

Afiyet olsun.

25 Mart 2014 tarihinde Mükremin Kocataşkın tarafından düzenlendi

[Misafir]

 

Abooo, sen tarif istiyon ha?

 

...

 

Afiyet olsun.

 

Ne biliyim abicim. Belki içine farklı birşey koymuşsundur filan. Ben yöreselden fazla anlamam. Dünya mutfakları favorim    Ellerine sağlık 

[Mert Yeldan]

Hepsini soruyorum, hepsini, hepsini...   

 

Şimcik;

 

Soğanı, domatesi ve sarmsağı közledin. Kabukları soyuyorsun, soğan ağırlıkta olacak şekilde ayarla adetlerini.

 

İnce ince kıyar gibi doğra hepsini, az biraz zeytin yağı ve nar ekşisi biraz sirke ekle bir güzel karıştır. Üstüne maydonoz ve biraz sumak.. Acı olsun istiyorsan pul biber.. 

[Misafir]

Yahu sevgili büyüğüm sen niye uyarsın bu gençlere ya    Bak kolesterol moresterol falan bunları düşünmen lazım bak ben yiyormuyum....

abi çaktırmadan tarif alabilirmiyiz bir zahmet       

Yok be Serhan, onlar bize uysun. Şu nimete baksana, bunlardan uzak olmamak lazım.

[Misafir]

Yapmak istemezdim amaa..... 

 

Fırında güveçte alabalık + kaşarlı mantar (vazgeçilmezim) + salata + kola 

 

 

 

Aynen C-Max e benziyor 

 

 

Olmazda olmazlarım, bol tereyağlı

 

 

 

Salatamız.. Domatesler hariç tümü babamın bahçeden..

 

Şimcik;

 

Soğanı, domatesi ve sarmsağı közledin. Kabukları soyuyorsun, soğan ağırlıkta olacak şekilde ayarla adetlerini.

 

İnce ince kıyar gibi doğra hepsini, az biraz zeytin yağı ve nar ekşisi biraz sirke ekle bir güzel karıştır. Üstüne maydonoz ve biraz sumak.. Acı olsun istiyorsan pul biber.. 

Bizim burada aynı tarife közlenmiş biber ve patlıcanda ekleyip, adına Manca diyoruz  10 numara beş yıldız 

[Mert Yeldan]

Oruçtum ben ya ne işim var burada

[Misafir]

Oruçtum ben ya ne işim var burada

 

Buradan sakın ayrılma. Sevabın artsın.

[Mert Yeldan]

Bizim burada aynı tarife közlenmiş biber ve patlıcanda ekleyip, adına Manca diyoruz  10 numara beş yıldız 

 

Babagannuş oldu o sizin ki O da bizim yöremizindir, biz babagannuşu sizden öğrenecek değiiilizzz

Buradan sakın ayrılma. Sevabın artsın.

 

Verdiğin tarifi akşama deneyeceğim, beğenmezsem masrafları fatura ederim bilesiniz

[Misafir]

Babagannuş oldu o sizin ki O da bizim yöremizindir, biz babagannuşu sizden öğrenecek değiiilizzz

 

Verdiğin tarifi akşama deneyeceğim, beğenmezsem masrafları fatura ederim bilesiniz

 

Tercihe göre kıymayı yoğururken yarım çay bardağı zeytinyağı eklenebilir. Yanında dövme, bulgur veya priniç pilavı harika olur. Üzerine pişmeye yakın patates püresi de nefis durur.

 

Ayrıca; beğenmezsen masrafları fatura edersin de, beğenirsen yarısını gönderecen değil mi?

[Misafir]

Babagannuş oldu o sizin ki O da bizim yöremizindir, biz babagannuşu sizden öğrenecek değiiilizzz

 

Verdiğin tarifi akşama deneyeceğim, beğenmezsem masrafları fatura ederim bilesiniz

Çıkışta bekle beni        

[Mert Yeldan]

Tercihe göre kıymayı yoğururken yarım çay bardağı zeytinyağı eklenebilir. Yanında dövme, bulgur veya priniç pilavı harika olur. Üzerine pişmeye yakın patates püresi de nefis durur.

 

Ayrıca; beğenmezsen masrafları fatura edersin de, beğenirsen yarısını gönderecen değil mi?

 

Ben anamın köyünün biberlerinden (karaisalı) biber salçası da ekleyecem

 

Çıkışta bekle beni        

 

[Mehmet Kaya]

Yahu sevgili büyüğüm sen niye uyarsın bu gençlere ya    Bak kolesterol moresterol falan bunları düşünmen lazım bak ben yiyormuyum....

abi çaktırmadan tarif alabilirmiyiz bir zahmet       

Abi yedin ya Maraş'ta

[Misafir]

Abi yedin ya Maraş'ta

Sn. Mod. Lütfen üyelerimizi rencide etmeyelim   Yoksaa.... 

[Mehmet Kaya]

Abooo, sen tarif istiyon ha?

 

 

1 kg kuzu ve dana karışık kıyma

1  kırmızı biber (irice)

3  orta boy kuru soğan

2-3 diş sarımsak

2-3 adet orta boy domates (kabıkları soyulacak)

1 demet maydanoz

1 demet taze nane (daha az da olabilir)

1 çorba kaşığı veya biraz fazla biber salçası

Tuz

Bir tutam karabiber

Kekik, kimyon, vs. (isteğe göre)

 

Malzemeleri mümkün olduğu kadar ince kıyıp, kıymayla karıştırıp bir süre yoğuracan ve tepsiye yaydıktan sonra üstünü de fotodaki gibi süsleyecen. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişecek.

 

Afiyet olsun.

Bende tarif vereyim

Kasaba gideceksin .3 kişiysen 5 kişilik anteke tava yap diyeceksin ve üzerine de 5 tane lavaş attıracaksın

Sonra bir yerden buz gibi ayran alacaksın

Sn. Mod. Lütfen üyelerimizi rencide etmeyelim   Yoksaa.... 

Gıskaçlık sezdim

Gel gel sende gel ne olursan ol gel. İster kilo ister kolestrol olsun yine de gel

[Misafir]

Bende tarif vereyim

Kasaba gideceksin .3 kişiysen 5 kişilik anteke tava yap diyeceksin ve üzerine de 5 tane lavaş attıracaksın

Sonra bir yerden buz gibi ayran alacaksın

Gıskaçlık sezdim

Gel gel sende gel ne olursan ol gel. İster kilo ister kolestrol olsun yine de gel

Önce foto koy, ben yaptım de.. Sonra bu tarifi ver.. Sonrada gelde inan Senin yemek yapabildiğine   

[Misafir]

Ben anamın köyünün biberlerinden (karaisalı) biber salçası da ekleyecem

 

 

 

Sen tarifi nasıl okuyon? Biz nerenin biber salçasını koyduk zannediyon?

[Serhan Gürbüzol]

Abi yedin ya Maraş'ta

Çaktirmaaaaa  :D

[Mehmet Kaya]

Önce foto koy, ben yaptım de.. Sonra bu tarifi ver.. Sonrada gelde inan Senin yemek yapabildiğine   

Benim yapıp yapmam önemli değil. Önemli olan yemek

Sağolsun kasabım benim kadar iyi yapıyor

Ben yapsam yine odun ateşinde pişirmek için fırına göndereceğim için gerek yok evde yapmaya

unutma hataylıyım

Sen tarifi nasıl okuyon? Biz nerenin biber salçasını koyduk zannediyon?

Abi onun interneti kesiliyor bazen. Okurken interneti kesilmiştir veya gözüne perde inmiştir.

[Misafir]

Benim yapıp yapmam önemli değil. Önemli olan yemek

Sağolsun kasabım benim kadar iyi yapıyor

Ben yapsam yine odun ateşinde pişirmek için fırına göndereceğim için gerek yok evde yapmaya

unutma hataylıyım

Abi onun interneti kesiliyor bazen. Okurken interneti kesilmiştir veya gözüne perde inmiştir.

 

Doğru. Bir de oruç var. Allah yardımcısı olsun. Akşamı nasıl edecek merak ediyorum.