En Güzel Balık Yemekleri

[Osman Bilgin]

Benim peder balikci [emoji23] [emoji23] disarda arkadaslar bi balik rest ayarlamadiysa baliga para verdigimi hatirlamiyorum..

bazılarımız, doğuştan kısmetli:=)

Önce bi kızım boyunda levrek alınır:)

 

 

 

Sonra güzelce bi tuza yatırılır(sığmayınca kafa kuyruk kesilir tabi:(

 

 

 

 

Evde misafirler olunca şovunuda yapmak lazım tabi:)

 

 

 

En son tuzuda kırıp kalıp gibi çıkarınca ahh aahh:)

 

 

MaşAllah, BarekAllah, çok tatlı kızınız:=) balığı çok severim ama Kızınızı görünce balık sönük kaldı:=) Allah Hayırlı uzun ömürler versin..

[Misafir]

palamut mu o:=)

Palamut un Norveç li akrabası abi..  Uskumru. 

[Osman Bilgin]

Palamut un Norveç li akrabası abi..  Uskumru. 

evet ta kendisi, biz ona ithal palamut diyoruz niyeyse de.. güzel besleyici eti bol bir balığımızdır.. afiyet olsun:=)

[Osman Bilgin]

Önce saf hakiki öz kırmızı benekli alabalığı oltayla tutacaksın.

Sonra odun ateşini yakıp kömürle harmanlayacaksın.

Gerisini hayal gücüne bırakıyore

.

sonra yanında götürdüğün kanat/incikleri ızgaraya dizip pişirip yiyeceksin dii mi :=))

[Misafir]

Kocaman balık yemem..

[Misafir]

Kocaman balık yemem..

Balık etine doymak istiyorsan iri balık yiyeceksin. Sıfır kılçık, lop et. Miss. [emoji5]

[Misafir]

Balık etine doymak istiyorsan iri balık yiyeceksin. Sıfır kılçık, lop et. Miss. [emoji5]

Ölçü belli..Çupra ebatlarına kadar okey.

[Misafir]

Ölçü belli..Çupra ebatlarına kadar okey.

Somon dene, ithal yerli farketmez. Ithallerin yemine boya karıştırıldığını duydum, sen 2600 gr. Bir Karadeniz somon al. Orada pişirttir eve Götür. Evde roka salatası ile Götür.[emoji6]

[Misafir]

Somon dene, ithal yerli farketmez. Ithallerin yemine boya karıştırıldığını duydum, sen 2600 gr. Bir Karadeniz somon al. Orada pişirttir eve Götür. Evde roka salatası ile Götür.[emoji6]

Somon bulamazsam alabalık, olmadı uskumru, olmazsa çipura, en kötü levrek.. 7/24 her mevsim bulunabilen balıklardır.. Lezzetleri de gayet makul seviyelerdedir.. Tabi bunlar mevsim harici zamanlarda tükettiklerimizdir. 

[Osman Bilgin]

klişe olacak ama hamsiden başka balık bilmiyorum:=)

[Guest Misafir]

klişe olacak ama hamsiden başka balık bilmiyorum:=)

Hamsi candir.

[Osman Bilgin]

Hamsi candir.

uskumru da canan olsun?

[Guest Misafir]

uskumru da canan olsun?

Yok Levrek, Cipura derim

[Misafir]

Yok Levrek, Cipura derim

 

Benim aklıma cupra denince bir tek bu aklıma geliyor 

 

[Guest Misafir]

Benim aklıma cupra denince bir tek bu aklıma geliyor

Bu canan olabilir Dogus Bey

[Osman Bilgin]

Yok Levrek, Cipura derim

ben "sazan" demeye karar verdim:=)

[Misafir]

Bu canan olabilir Dogus Bey

 

Asabi bir canan olur  

[Guest Misafir]

ben "sazan" demeye karar verdim:=)

Tam buldunuz yani siz de Cananlar sazan mi yani

Asabi bir canan olur

Degil mi, haklisiniz Ama itirazim yok:)

[Osman Bilgin]

Tam buldunuz yani siz de Cananlar sazan mi yani

 

evet, hazırlanışı pişirmesi ve yemesi biraz uğraştırıyor ama sonunda değiyor..:=)

tıpkı uğraşın ve mücadelinin sonunda kazanılan mutluluk gibi.. :=)

[Osman Bilgin]

ayrıca kiremitde kaşarlı mantarlı çok güzel olur..temiz/akan suda yetişen bir yerde denk gelirseniz tavsiye ederim.. 

[Misafir]

Burası. "balık" konusu değil mi? Hamsi tuhaf oldu.

[Misafir]

Somon dene, ithal yerli farketmez. Ithallerin yemine boya karıştırıldığını duydum, sen 2600 gr. Bir Karadeniz somon al. Orada pişirttir eve Götür. Evde roka salatası ile Götür.[emoji6]

Somonu sadece kızıma aldım hep,tadınıda hiç merak edipte yemedim.

[Misafir]

Somonu sadece kızıma aldım hep,tadınıda hiç merak edipte yemedim.

 

Çok güzel ve çok faydalı bir balık abi mutlaka dene ama çakma somonlardan alma

26 Ocak 2016 tarihinde Doğuş Bağ tarafından düzenlendi

[Guest Misafir]

Çok güzel ve çok faydalı bir balık abi mutlaka dene ama çakma somonlardan alma

Evet cakmalar kucuck zaten Norvec'ten gelenlerin dilimleri bile kocaman.

[Misafir]

Evet cakmalar kucuck zaten Norvec'ten gelenlerin dilimleri bile kocaman.

 

750 gramlık dilimi tek başıma yediğim oldu, ne günlerdi valla