Kurbanlık Hayvanın Lezzet Haritası

[Misafir]

Hep mangal konusu olur forumda,ama etin neresinin lezzetli olduğuna dair kimse bilgi vermez nedense o yüzden bu konuyu forum adına gerekli gördüm hazır yazda geliyor,mangal yapılacaksa etleride ona göre alalım...

Kurbanlık hayvanın neresinden hangi yemek yapılır? İşte kurban etinin lezzet haritası...

Afiyet olsun...

[Mert Yeldan]

Yarasın

[Akan Belen]

İlginç şekilde kurban eti yiyemiyorum ben çok fazla.Tadı ve kokusu değişik geliyor çok taze olduğundanmıdır nedir anlamadım.Alışmışız sanırım bayat et yemeğe

[Misafir]

Vejeteryan konusu isterim bende o zaman

[Misafir]

İlginç şekilde kurban eti yiyemiyorum ben çok fazla.Tadı ve kokusu değişik geliyor çok taze olduğundanmıdır nedir anlamadım.Alışmışız sanırım bayat et yemeğe

:biggrin:

Vejeteryan konusu isterim bende o zaman

Varsa bilgi paylaşımın neden olmasın...

[Misafir]

Varsa bilgi paylaşımın neden olmasın...

Bilgiye gerek yok daya otu

[Ayhan Onaran]

Çok güzel olmuş..ancak kasaplar bizi kandırıyor sanırım..ellerinde ki tüm etlere çok yumuşak ve çok lezzetli diyorlar Geri kalan ne oluyorsa

[Oğuzhan Demir]

Babamla kışın karar almıştık havalar düzelsin bir kuzu çevirelim diye. Ayrı gayrı yok. Kes, pişir, ye uygulaması yapacağız patlayana kadar. Havalarda düzeldi ben akşama mevzuyu bir hatırlatayım Gerçi kuzunun yeşeren taze otlardan yemesi için biraz daha beklesek iyi olur

Allah'tan Iğdır'dayım da forumdan gelen olmaz hepisini biz yeriz

[Serkan Ünsalan]

oy oyyy :crazy: :exc1:

[Misafir]

Bilgiye gerek yok daya otu

:D

[Erkut Uysal]

Oğlak çevirmek lazım...

[Misafir]

Çok güzel olmuş..ancak kasaplar bizi kandırıyor sanırım..ellerinde ki tüm etlere çok yumuşak ve çok lezzetli diyorlar Geri kalan ne oluyorsa

İşte bundan dolayı bilgilenelim dedim,kasaba gidince isteğimizi ona göre yaparız..

[Misafir]

Babamla kışın karar almıştık havalar düzelsin bir kuzu çevirelim diye. Ayrı gayrı yok. Kes, pişir, ye uygulaması yapacağız patlayana kadar. Havalarda düzeldi ben akşama mevzuyu bir hatırlatayım Gerçi kuzunun yeşeren taze otlardan yemesi için biraz daha beklesek iyi olur

Allah'tan Iğdır'dayım da forumdan gelen olmaz hepisini biz yeriz

Ne diyelim..istanbuldan kocaman afiyet olsun

Oğlak çevirmek lazım...

Ne çevirme severmişiz be irkut

[Ayhan Onaran]

İşte bundan dolayı bilgilenelim dedim,kasaba gidince isteğimizi ona göre yaparız..

Fotoğraftan çıktı alıp gideceğim..birebir gösterip kestirmek lazım

[Misafir]

Hakan abi kurbana daha çok var

Canımız çekti şimdi, okulda arkadşlarla biz de mi bi koyun çevirsek ne yapsak

Kurban her türlü kurbandır yeterki elimizde kurbanlık olsun,bayramı beklemeye gerek yok yapıştır mangala gitsin...

Fotoğraftan çıktı alıp gideceğim..birebir gösterip kestirmek lazım

Kesin ahkam keser kasap,abi şöyle abi böyle hesabı...

[Mustafa Tüfekçi]

başlık biraz manidar. ramazan bayramını şeker bayramı tadında geçirenler kurban bayramını et bayramına çevirdi diye tepki alabilir. ne bileyim kesim hayranının lezzet haritası denilse daha lezzetli olabilirmiş. bu haritalar kasaplarda olurdu.

[Erkut Uysal]

Ne diyelim..istanbuldan kocaman afiyet olsun

Ne çevirme severmişiz be irkut

Dikkat kötü espiri

Geçen gün bir taksi çevirdim hala dönü be akan abi...

[Ruhan Sorgun]

yav iyide, sorunda burada zaten, ben kurbanı kesince hangi eti neresinden kestim onu bilemiyom, bir bakıyorum bir yığın et, soruyorum seni nerden kestim diye, öyle bakıyo

[Mehmet Kaya]

HE muvalink falan yaptığını biliyordum da KASAPlığı bilmiyordum

Eline sağlık. Bak bunu Kurban Bayramı'ndan önce hatırlat bize

yav iyide, sorunda burada zaten, ben kurbanı kesince hangi eti neresinden kestim onu bilemiyom, bir bakıyorum bir yığın et, soruyorum seni nerden kestim diye, öyle bakıyo

Yengeme söyle üzerine yazsın :D

[Misafir]

başlık biraz manidar. ramazan bayramını şeker bayramı tadında geçirenler kurban bayramını et bayramına çevirdi diye tepki alabilir. ne bileyim kesim hayranının lezzet haritası denilse daha lezzetli olabilirmiş. bu haritalar kasaplarda olurdu.

Mustafa ben açıkcası böyle düşünmedim,bu hayvan sonuçta kurban ediliyor....

[Mehmet Kaya]

Hakan rejimdesin ya. Resimlere bakarakmmı doyuyorsun yoksa Dayanamadın bugünkü menüyü bizimlemi paylaştın

Afiyet olsun biz yedik. Sen bakmaya devam et. Doyunca haber ver :D

[Misafir]

Dikkat kötü espiri

Geçen gün bir taksi çevirdim hala dönü be akan abi...

Hiç uymadı bu konuya irkut

[Mehmet Kaya]

başlık biraz manidar. ramazan bayramını şeker bayramı tadında geçirenler kurban bayramını et bayramına çevirdi diye tepki alabilir. ne bileyim kesim hayranının lezzet haritası denilse daha lezzetli olabilirmiş. bu haritalar kasaplarda olurdu.

O niyetle kesen çok azdır kardeş ya..

Başlık Hayvanın Lezzet haritası olsun o zaman Senin canın sağolsun. Ama dediğin gibi düşünüldüğü zaman kurban kurban olmaktan çıkıyor. Bunu kesen herkes biliyor zaten ;)

Tam bir etobur olarak benim için kırmızı et kendi arasında şu şekilde ayrılır :

1) Mangallık et: Kuzu küşleme veya pirzola

2) Fırınlık et : Dana nuar, kontrfile

3) Kavurma/sote : Antrikot

4) Kıyma : Dana döş

Gerisi teferruattır.

Bir bayan ve Etobur İlginç

[Misafir]

HE muvalink falan yaptığını biliyordum da KASAPlığı bilmiyordum

Eline sağlık. Bak bunu Kurban Bayramı'ndan önce hatırlat bize

Zevkle hocam,ÖM mi atayım,direk arıyayım mı

[Mustafa Tüfekçi]

Mustafa ben açıkcası böyle düşünmedim,bu hayvan sonuçta kurban ediliyor....

kastettiğin o değil biliyorum. paylaşmak istedim